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北京市从事合规餐饮业需要办理哪些资质?

发表时间:2017-12-22

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一般来说,餐饮业在开业之前应该办理好这些证件与审批:排污许可证、餐饮环保审批卫生许可证食品经营许可证、工商营业执照、消防审批。其中,部分审批手续是可以在店面装修期间同步申请的,一方面可以提高效率,确保竣工后餐厅可以及时开业。另一方面,申请过程如果出现问题,可以在装修过程中及时整改。还有一些审批必须在拿到营业执照前就申报,如卫生许可证以及环保部门的排污许可证。
 
办理排污许可证
 
客户可以到辖区环保局进行申请,环保局会安排专业人员去往餐厅实地进行考察,考察主要内容为:排水、排油烟以及噪音等。这里需要客户提供店面的平面图以及店面周边的建筑环境。



餐饮环保审批
 

办理卫生许可证
 
卫生许可证是餐厅最重要的证书,没有卫生许可证的餐厅是禁止营业的。卫生许可证在餐厅所在地主管卫生的防疫站办理。客户需要要提供餐厅的平面布局图,审查人员会去往餐厅进行实地考察,考察主要内容为:店面布局、厨房、消毒设备和方法、卫生间、员工体检、卫生措施等。
 
食品经营许可证
 
找到辖区内的监督部门申请受理,客户需要提供的材料包括:餐饮服务许可申请书;预先核准名称的证明;餐饮服务场所使用证明和设备布局;工艺流程、卫生设施等示意图;提出申请的餐饮服务经营者,其法定代表人或业主的身份证明复印件;食品安全管理人员培训合格证明复印件;保证食品安全的规章制度;法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。除了齐全有效的材料外,还要经食品药品监督管理部门现场指导、审查,并取得符合要求和基本符合要求的结论。
 
工商营业执照
 
拿到以上证件后,客户就可以凭借这些证件以及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。
 
办理消防审批
 
按照规定,在餐厅开业前,还需向消防部门进行消防申批,申领消防安全许可证。消防审批由所在地区主管公安局消防科办理。在工商局领取申请开业登记注册书后,到所在地区主管公安局消防科申请办理消防审批。客户要提交申请书、餐厅位置平面图。领取《防火安全重点行业审批表》。由消防科派防火检验员检查验收。

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